Acasa Cursuri Aluat foietaj

Nivel de greutate

Aluat foietaj

Aluat foietaj crocant, cu straturi fine și aerate, ideal pentru preparate dulci și sărate.
0
Lectii
Caiet de lucru
Experienta

Aluatul foietaj se remarcă prin structura sa stratificată și textura extrem de crocantă. Obținut prin tehnica de împachetare și laminare a untului în aluat, dezvoltă sute de straturi fine care se separă perfect la coacere. Ideal pentru deserturi rafinate sau preparate sărate.